清蒸蝦仁肉圓
醬油盤不夠 靈機一動 ㄟ～～
派檸檬小蛋糕模支援
果然可以 所以
柴犬肉圓&檸檬造型肉圓出爐
（有看到淡淡的狗狗紋路嗎）
好吃不軟爛 hen讚
作法：
1.在來米粉 180g+水700g 加熱，過程要不停攪拌 等滾後熄火 喇到稠稠的 （若熄火還不稠就開火再燒一下 ，不要喇過頭）放涼備用
2.鍋子放一點油 放入蒜頭末20g+新鮮油蔥酥切末300g+市售油蔥酥10g，一起爆到有香味就熄火
3.準備一容器 放入300g絞肉+白胡椒粉1/4茶匙+雞粉1/2小匙+鹽1/2小匙 +剛炒的蔥蒜末，一起拌勻備用 （另外準備蝦仁11-12隻 不用拌入）
4.放涼的粉漿 加入糯米粉 40g+地瓜粉 50g 再拌勻 就可準備包餡了
5.準備醬油碟子 底部抹油 將漿抹上去 再放一隻蝦仁跟適量的肉泥 再用粉漿包起來 （這份食譜可做11-12個）
6.燒熱水 待水滾 再將蒸籠放上去
中火蒸15-20分 就完成好吃的肉圓
7.淋醬：醬油30g醬油膏25g 砂糖5g 水130g油蔥酥5g,以上煮滾 再加入適量的糯米粉水攪拌，加到你要的稠度出現就ok了
(其實有不要的蝦頭炒一下 流出來的蝦湯再加進去更加分）
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